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2019/05/9

待ちに待ったお寿司パーティー!

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こんにちは!

先週末にドゥマゲテへ弾丸で旅をしてきたAyanoです!

特別何かしたわけではないのですが、本当に楽しかった・・・

さて次はどこへ行くかな・・・

今回は4月の最終日に行われたお寿司パーティーをレポートしたいと思います!

植野さんとは

現役の料理人でもあり、スノーボード・アルペン競技のトップアスリートの一人、植野琴選手のお父さんでもあり、現在ZENの食事を監修していただいている方です。

2016年に琴選手が、3D ACADEMYとGlobal Athlete Projectが共同して行っているJORNEY to YOUR BESTという、

世界に挑戦するアスリートを語学面からサポートするフィリピン留学プロジェクトを利用し、姉妹校である3Dにご留学されました。

そこで、娘さんから3Dでの生活を聞き自身が料理人ということもあって、

食事の面で何か恩返しができないかと3D ACADEMYにボランティアとしていらしてくださり、そこから食事の監修をしてくださるように。

こうして、今のZENの食事がみなさんのもとへ届けられるようになりました。

ご縁ってすごい・・・

下準備

4月の最終日に、植野さんをお招きして半年に一回開催されるお寿司パーティーをしました!

授業終了後は、先に準備をして下さっていた植野さんのお手伝い☺

P_20190430_175008

最後の授業が終わり、生徒さんたちがラウンジに集まってきます。

やはり、一番大きな反応をしていたのは日本以外の国籍の生徒さんでした。

現在様々な国籍の生徒さんが滞在しているのですが、みんな興味津々。

写真や動画に記録するのに熱心な人、やってみたい!とアクティブな人などなど・・・

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(手前の煮つけはHikariさんセレクトの秋刀魚のかば焼きと鯖の味噌煮で、生徒さんからも大人気!)

ちなみに私は、生徒さんとひたすらいなり寿司をつくりました。

何回油揚げを破ったことか・・・

ベトナムの生徒さんとつくったのですが、彼女すごく上手で・・・

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関東では中身は銀シャリで俵形、関西は中身は米と具材で三角形が主流だそうです。

インターンのRikuくんたちはいなりに飾り付けまでしていました。

おそらく手前がRikuくんかな!(笑)

P_20190430_175020

これらについての評価は受け付けておりません。(笑)

私たちが必死にいなり寿司を作っている横で、次々にお寿司を完成させていく植野さん。

回転寿司にしか行ったことがなかったので、白米と具材ってこんな風にお寿司になっていくんだとついつい見入ってしまいました。

さっそく食べよう!

DSC_0739

写真を見ただけでもヨダレがでてきてしまう・・・

もちろんセブには美味しい日本食のお店がありますが、そこに行くとなると、やはり値段も高くなってしまうので頻繁に通うことはできません。

ですが、そこに行かずとも本格的なお寿司がZENで食べられました!

パシャパシャ写真を撮ってるのもつかの間、あっという間に消えていくお寿司たち。

IMG-4325

左からインターンのYucchiさんRikuくんTakuyaさんです。

なんだか日常的すぎてすごさや楽しさが全く伝わらないですね・・・

ということで、全体の写真を。

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(ちなみに写真には写っていませんが、お寿司のほかにもいつも通り夕食もありました)

どんどんお寿司がなくなっていくので、常に植野さんは作業場にたって、お寿司を握ってくださいました。

日本以外の国籍の方にも好評で、日本人としてとても嬉しかったです。

しかし酢飯って美味しいわあ・・・

「みんなでわいわい楽しく異文化交流ができ、普段話さないような人たちとコミュニケーションがとれたかなと思う。

久しぶりの日本米は本当においしかった」by Yucchi

パーティーを終えて

滞在中の植野さんに「ご飯はどう?」と何度も聞かれましたが、美味しいという単語しか思いつかず、

毎回素直に美味しいです!と答えていました。語彙力があればな・・・

生徒さんに、なぜZENを選んだのかと聞くと、99%の確率でご飯は重要な要素の一つだったと答えてくださいます。

定期的に食事について打ち合わせを行ってくださったり、実際に滞在されて現場を監修してくださったり、

今回の滞在中には、「特に今のシーズンは多国籍だから普段と味付けを変えたんだ」とおっしゃっていました。

よりいいものを提供したいという思いが、自慢のZENの食事につながっているんだと思います。

今回のお寿司パーティーはこちらからオファーをしたのですが、快く迅速に対応してくださり・・・

感謝しきれません。

日本の文化をこうして発信、体験できるのは貴重なことですし、それを受け入れてもらえるというのは嬉しい限りです。

DSC_0740

ここまでお付き合いいただきありがとうございました!

今後もこういったパーティーを継続して行っていく予定です!

お楽しみに*

では!

記事の投稿者

Ayano

こんにちは!2月からインターン生として携わらせていただいている大学3年のAyanoです。なんとかなっぺ~(エセです)

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