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2018/03/22

フィリピン料理-ZUBUCHON-レチョンならココ!

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こんにちは。インターンのMiyuです。

今回はフィリピン料理のレチョンが食べられるレストラン¨ZUBUCHON¨をご紹介したいと思います。

レチョンとは

フィリピンで有名な食べ物を言うとなればレチョンかバロットのどちらが先に出てくるかと言うくらい有名な、豚一頭を丸焼きにした料理でレストランではカットされた状態で出てきます。

レチョン・バロット

お祝い事には欠かせない料理で、他の国でも食べられていますが、料理に精通した方にセブのレチョンは一番だと評価されています。

私は、以前先生にセブで食べた方が良いオススメの食べ物は何かと聞くと多くの方からレチョンだと言われ気にはなっていた物の、豚の丸焼き?という感じで中々実際に行こうとは思わずにいました。

しかしある日、授業でフィリピンの歴史を学びレチョンの伝統を知った際に、一度食べてみたいと思い先生にオススメのお店はどこかと尋ねると、そこに居た全ての先生が口を揃えて¨ZUBUCHON¨と言い、さっそくその日に行ってみました。

フィリピンというとバロットのイメージだった私は何を聞いても、フィリピンは少し変わった物を食べると勝手なイメージを持っていて、レチョンも何か特殊な食べ物であると思い込んでいたのですが、実際に食べてみるとイメージしていたのとは全く違い、下のお肉は日本でも食べるような感覚の豚肉と、上にはパリッパリに焼き上げられた豚の皮が乗っかっていてとても美味しかったです。

それから私は、なぜ今まで食べなかったのだろうというくらいレチョンが大好きになり、定期的に食べる様になりました。

屋台でも売られていますがやはり衛生面等が気になって、レチョンを知ってはいるけどまだ食べた事が無い方もいるのではないでしょうか。

そんな時にオススメのZUBUCHONです☻

ZUBUCHON

セブシティとマクタンを合わせると10店舗程に上るチェーン店です。

今回ご紹介するのは空港からタクシーで約5分(約50ペソ・約100円)

空港から1番近いショッピングモールのマリーナモールの並びにある、レストランが集結しているエリアに位置する店舗です。

ホームページ

Quezon National Hwy, Lapu-Lapu City, Cebu

メニュー

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前菜 130ペソ~300ペソ(約260円~600円)

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ライス&麺類 一番高い物で230ペソ(約460円)

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レチョン&肉類 200ペソ~400ペソ(約400円~800円)

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私のオススメ

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まずは前菜のエビから、こちらは少し辛めですがガーリックが効いていて美味しく食べられる程度の辛さです。

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これは定番のホタテの上に最早チーズを食べているかの様に感じる程にチーズがたっぷり乗っていますが、ちゃんとホタテ感もあります。

私にとって以上の2つはZUBUCHONに行ったら絶対に欠かせない物なので、是非オーダーしてみて下さい☻

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そしてメインのレチョン、私はいつも無難なオリジナルにしています。

M 350ペソ (約700円)

L 670ペソ (約1340円)

Mサイズは2人で丁度くらいの様に感じます。

大変オススメなお店ですので是非行ってみてください☻

Thank you for reading.

記事の投稿者

Miyu

以前3カ月、他校に滞在後1月15日からZEN Englishのインターンに加わりました!半年間の滞在予定です!よろしくお願いします☺

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