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2017/10/22

外国人と料理を楽しむ際に使える英会話フレーズ・英単語集

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こんにちは!インターンマネージャーの比嘉です♪本日は、外国人と料理をする際に使える英会話フレーズ・英単語をご紹介していこうと思います!

というのも、ここ最近のZEN Englishの生徒さんは100%社会人の方々で形成されていて、勉強に集中するためにも、毎日の生活リズムや朝食をしっかりと取る事を大切にしている方々がほとんどです。大分前の記事で申し上げたように、朝食は勉強やダイエット、様々な面においてメリットがたくさんあります。(前回の記事はコチラ)フィリピンの語学学校は完全に寮生活なので、自分で料理する場面は数少ないですが、オーストラリアやカナダ等、ワーホリや留学等で外国に暮らしている方は、外国人と料理をする、又は外国の料理本を読む機会がたくさんあると思います。そういった場面で知っておくと役に立つ英会話フレーズ・英単語集を、「シーフードパスタ」(私が今一番食べたい料理)で、私ともこみちと一緒にシミュレーションしながらご紹介させていただきます!♪

①料理を英語で紹介しよう!

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Hikari:What do you plan to make for dinner today ?(今日の夕飯は何を作るの?)

Mokomichi:I’m just thinking about it,but I can’t come up with anything. How about you ?(ちょうど今それについて考えていたところなんだけど、何も思いつかないんだ。君は?)

Hikari:I’m gonna make the creamy seafood pasta. Why don’t you join me ?(シーフードクリームパスタを作ろうと思うんだけど、一緒に作らない?)

Mokomichi:Sounds great! How do you make it?(いいね!どうやって作るの?)

Hikari:It’s very easy pasta with seafoods, and creamy sauce. Cooked in one pot, dinner is ready in 20 mins. Recipe is as shown below.(簡単なシーフードミックスとクリームソースのパスタだよ。一つの鍋で調理して、20分で出来上がるんだ。レシピは以下の通り。)

Bring a pot of water to boil. Cook the spaghetti according to package instruction until al dente. Drain and save 1 cup of the pasta water. Set aside.(鍋でお湯を沸かして、スパゲッティをパッケージに書いてある説明書通りに、アルデンテまで湯がく。1カップ分のお湯を残し、水気を切る。スパゲッティは側に置いておく。)

Heat up a skillet with the oil. Saute the garlic and add the seafoods. Add the pasta water, cream, white wine and bring it to a simmer. Add the butter, salt, cayenne pepper and lemon juice, as soon as the shrimp is cooked through, add the spinach, stir to combine well. (火をつけてフライパンに油を引く。ニンニクとエビを炒める。パスタを茹でた時に残しておいたお湯とクリーム、白ワインを加え、とろとろになるまで弱火でトコトコ煮る。バター、塩、唐辛子、レモンジュースを加える。エビが煮終えたらすぐにほうれん草を加え、よくかき混ぜる。)

Toss in the spaghetti, stir to mix well with the cream sauce. Turn off heat, top with the parsley.(スパゲッティを加え、クリームソースをよく混ぜ合わせる。火を止め、パセリを上に乗せる。)

Mokomichi: That sounds like easier than I anticipated. Let’s go to buy the ingredients !(意外に簡単そうだね。さあ、食材を買いに行こうよ!)

レシピに使われる動詞や名詞は、普段何気なく使っている意味と少し違う場合があります。料理で使われる英語表現をしっかり覚えて、レシピを簡潔にすらすらと英語で紹介できたらかっこいいですよね!今回はイタリアンですが、自国の伝統料理等も紹介できたら、外国人のお友達も興味を持ってくれること間違いなし♪

②食材リストを英語で理解しよう!

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Mokomichi: Now, what should we buy ?(ところで、何を買えばいいんだ?)

Hikari: Here is the list of the ingredients.(食材リストはこれだよ。)

3 oz spaghetti (スパゲッティ 約85g)

1 tablespoons olive oil(オリーブオイル 大さじ1)

2 cloves garlic, minced (細かく切り刻んだニンニク 2個分)

4 oz frozen seafood mix(冷凍のシーフードミックス 約113g)

1/4 cup heavy whipping cream (ホイップクリーム 1/4カップ)

1 tablespoons white wine(白ワイン 大さじ1)

1/2 tablespoon butter(バター 大さじ半分)

1/4 teaspoon salt(塩 茶さじ1/4)

1/8 teaspoon cayenne pepper(とうがらし 大さじ1/8)

1/4 tablespoon lemon juice (レモンジュース 大さじ1/4)

1 cups spinach (ほうれん草 1カップ)

1/4 tablespoon flat-leaf parsley (パセリ 大さじ1/4)

※ここで使われている「oz」は「ounce(s)」の略で、「オンス」と読みます。重さや液体の量の単位です。アメリカやイギリスでは、いまだにヤード・ポンド法が使われていて、重さに、ポンドとかオンスを使っています。

重さの単位 1オンス=28.3495グラム 

液体の量の単位 (アメリカ) 1オンス=29.573ミリリットル

液体の量の単位 (イギリス) 1オンス=28.412ミリリットル 

③料理をする時の英語表現!

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・下ごしらえ

Hikari:Let’s start cooking !(料理を始めよう!)

Mokomichi:What should I do at first ?(まず何から始めればいい?)

Hikari: Could you wash the vegetables with plenty of water?(野菜をたっぷりの水で洗ってもらえる?)

Mokomichi: Sure!(もちろん!)

▼POINT

Wash, Scrub, Rinseの三つの表現方法がありますが、それぞれ強さによって異なります。Washが一番一般的ですが、例えばRinseは「軽く洗う」という意味なので、お米、又はサラダ用の葉野菜にもよく使われます。また、Scrubやcleanは、ジャガイモやゴボウなどをごしごしと洗う際などに使われます。

Mokomichi: what should I next ?(次は何をしたらいい?)

Hiakri: Thank you for washing them. I’m going to chop the parsley roughly. I want you to cut the spinach into bite-size pieces.(洗ってくれてありがとう。私はパセリを粗みじん切りにするから、ほうれん草を一口大に切ってほしいな。)

Mokomichi: Ok!(オッケー!)

▼POINT

日本語でも、切り方の名称はたくさんあるように、英語でもたくさんあります。

・Slice the meat 肉を薄切りにする

・Cut the cabbage into stripes / shred the cabbage キャベツを千切りにする

・Minch the onion and garlic 玉ねぎとニンニクを細かくみじん切りにする

・Chop the vegetables  野菜をみじん切りにする ※minchよりは粗目なイメージ

Hikari: Next,defrost the frozen seafood mix with the microwave, and then let’s try to make just as the recipe!(次は、冷凍のシーフードミックスを電子レンジで解凍して、あとはレシピ通りに作ってみよう!)

――After several tens of minutes ——

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Hikari: It’s about time to finish ! (やっと完成した!)

Mokomichi: Let’s eat it ! I’m starving !(さあ食べよう!もうお腹ペコペコだよ!)

いかがでしたでしょうか?今回のお料理はすごく簡単で、使う英語表記も少なかったのですが、是非ご参考にしてくださいね^^

Have a nice day!

記事の投稿者

Hikari

沖縄出身のアシスタントマネージャー、比嘉 一加里(Hikari)です!21歳、趣味はハンドクラフトとスキューバダイビング、旅行。セブ島の事は何でも聞いてください!

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