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2017/05/22

SUGBO MERCADO(IT Park店)「一幸舎セブ」ソフトオープン!

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先週の木曜日(5月18、19、20日)に無事にセブ島のフードマーケット「SUGBO MERCADO」のITパーク内に、一幸舎セブのソフトオープンとなりましたので、報告します。思えば4月1日の記事にて一幸舎の新店舗のリサーチについてブログを書きましたが、2か月以内というスピード感のある出店となったことはすばらしいことだと思います。

1.契約以外は全く出番なし・・・涙

仕事は若い人に任せて・・・という年齢になってしまったのか。SUGBO MERCADEに出店するにあたり担当したのは先方との契約くらい。それ以外は、店舗の責任者や英語学校の責任者が現地スタッフと協力しあい、僕個人の出番は全くといっていいほどありませんでした。

会社ってそうだよな・・・

と言いつつ個人的には会社が大きくなると社長の仕事がなくなり、つまらないなあ、と感じます。悪い意味ではないのですが、僕のような一から事業を立ち上げていきた人間からすると・・・。

2.オープン当日

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JY店だと320ペソ+10%のサービスチャージがかかるラーメンが、なんと130ペソから!!!

実際はスープや麺の量を少な目にしたミニサイズのラーメンですが、いろいろ工夫をしてこの値段となっております。なんといっても少しでも多くの人に一幸舎の味を楽しんでもらいたいという思いからです。

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味玉ラーメン150ペソなり。味玉は半分、チャーシューはなんとまるまる1枚です!!!

味はというと・・・、一幸舎の味そのまんまです。外の空気で食べる博多ラーメンは、屋台を彷彿させなかなかいいもんですね。

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早くも多くのお客様でにぎわうお店。場所が外なのでラーメンを作っている人は暑くて大変・・・。

結局3日間それぞれ100杯以上を売り切ることができました。金曜日が一番多く、正式には6月1日よりグランドオープンとなります。その際はプロモも検討していますので、ぜひ来てください。

リーズナブルな値段のお店のほうが、いろんな人が気軽に来れるからいいですね。こうしたお店は今後も積極的に出店していきたいと思いますので。

引き続き、応援よろしくお願いします


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