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2016/12/11

一幸舎セブ「12月18日グランドオープン」のお知らせ!

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このブログで一幸舎セブをオープンします、と宣言して早6か月が経過、12月18日にグランドオープンすることになりましたので、改めてこのブログで報告したいと思います。

人生初ずくしの新事業

フランチャイズの事業をやるのが初めて、
飲食業をやるのが初めて、
新聞広告(SUNSTAR)を出すのが初めて、

と初物ずくしになりましたが、無事に12月18日にグランドオープンすることになりました。今回は一幸舎の方々の大きな協力と、新しいキッチンマネージャー、ZEN Englishのマネージャー2人と、フィリピン人スタッフの力でできたようなものです。私はほぼお金を出しただけ・・・汗。一時は自分で厨房に入ろうかとも決断をしていましたが、一幸舎のオーストラリアからセブへ転籍となったキッチンマネージャーにより、私の役割はほぼサポート役になりました。47歳まだまだいける・・・と思っていましたが、若者にチャンスを与えなければいけない、そういう年になったと感じた事業でもあります。

今回はこの事業に参画しているマネージャーは23-25と非常に若いです。一幸舎セブのフィリピン人スタッフも平均25くらいではないでしょうか。こうした若い人が活躍して、どんどんマネジメントしてくれるような会社になって欲しいです。

13,14,15はソフトオープン

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1日限定100杯にてソフトオープンを実施します。特に値引きなどはありませんが、限定100杯の一幸舎の味を、グランドオープンに先駆けて味わうことができます。

11:00-14:00 と 17:00-20:00の2部制で実施しますので、売り切れになりませんように、お早めにどうぞ!

私は13日に知人と合計4名で客としていく予定です。

18、19日はグランドオープンプロモでBUY1 TAKE1

冒頭の写真にありますように、18日、19日はグランドオープンプロモで、豚骨ラーメンのBUY1 TAKE1をやります。営業時間は、

12:00-23:00

と比較的余裕がありますが、BUY1 TAKE1なので、お友達とぜひ偶数人数で来てください。豚骨ラーメンのみになりますので、トッピングは追加料金がかかります。ラーメン自体は実質半額になります。

19日にセブ島九州人会の集まりが一幸舎で予定されており、偶数人数集まらなかったら、飛び入りで客として参加予定です。ひそかに奇数人数になって、参加できたらいいなあとか思ってます。

一番の客になりたい!!!

思えばセブ島に本物のラーメンを持ってきたい、そうした僕個人のわがままな思いから始まった事業でした。ラーメン屋はもちろん飲食業も初めて。

ランチは基本ラーメンだな・・・と思いつつ、体調管理を整えできるだけたくさん食べ、一番の顧客になりたいです。自分の念願のラーメン屋がセブ島にできるのですから。

仕事ではなかなか活躍できませんでしたが、客として会社に貢献したいです。

応援よろしくお願いします。


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